2005年 09月 24日
お抹茶とおはぎ |
秋分の日に、おばあちゃんがおはぎを作ってくれました。
早速、娘と頂く事にしました。せっかくだからたまにはお抹茶いれようか?鶴の一声で、しゃか♪しゃか♪しゃか♪..........結構お抹茶点てるのたいへんなんです〜最初は茶せんを器に当てるようにして素早く!それからお茶の真ん中、そして最後に表面にできた気泡をなめらかに均一の大きさに揃えて行きます。茶せんをそ〜っとお茶から引き上げてはい!できあがり。
こんな風にうちではカジュアルにお茶しているんです。もちろん、釜も持っていませんから...
上の娘が幼稚園の頃、近所に住んでいるおばあちゃん(茶道歴何十年?)に茶道を1年くらい教えてもらっていました。ちゃんと娘に浴衣を着せて足袋を履いて.....
たった1年くらいじゃもちろんモノにはなりませんでしたが、娘も私もできたような気になったのでした。
おかげでうちは、お抹茶が皆大好き!!でも、遊びにきてくれる子供達の多くは、お茶も、それからあんこを使った和菓子もあんまりおいしいとは言ってくれません。....
和のお菓子はローカロリーだし、カテキンだってポリフェノールだって一杯入っているしで、いい事ずくしなんですけどね〜まあ、たしかに大人の味ではありますが........
先に頂いちゃいましたけど、忘れないで、仏様にも手を会わせに行きましょう。
by bricolage
| 2005-09-24 11:17
| Slow Food